Angel food cake
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
23 Nov 2016
ANGEL FOOD CAKE
ΥΛΙΚΑ:
- 12 ασπράδια αυγό
- 1/4 κ.γ αλάτι
- 1 1/2 κ.γ κρεμόριο ( cream of tartar )
- 3/4 ποτήρι ζάχαρη
- 1 1/2 κ.γ βανίλια
- 1/2 κ.γ πικραμύγδαλο
- 1 ποτήρι αλεύρι με ή χωρίς γλουτένη κοσκινισμένο 3 φορές
- 3/4 ποτήρι ζάχαρη κοσκινισμένη 3 φορές
Επιλογές για γέμιση
- Γκανάζ άσπρης σοκολάτας
- Γκανάζ μαύρης σοκολάτας
- Κρέμα γάλακτος με φρούτα
- Mascarpone με φρούτα
