Αβοκάντο γεμιστό με σολομό, τόνο και σιταροπούλα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ, ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΣΙΤΑΡΟΠΟΥΛΑ  
Από τον Νικόλα
 
ΥΛΙΚΑ: 
  • 2 αβοκάντο
  • 1 μικρή συσκευασία τόνο σε νερό
  • 1 μικρή συσκευασία σιταροπούλα
  • 100 γρ. καπνιστό σολομό
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο
  • Λίγα φύλλα από Κόλιανδρο
  • 2 αυγά