Γαλακτομπούρεκο

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ
 
 YΛΙΚΑ:
 
  • 2800 γρ. Γάλα
  • 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 80 γρ. caster powder 
  • 40 γρ. αλεύρι
  • 650 γρ. ζάχαρη 
  • Λίγη βανίλια μαγαδασκάρης 
  • 4 αυγά 
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 1 κιλό φύλλο μπακλαβά 
  • Βούτυρο για λάδωμα 
 
ΓIA TO ΣIPOΠI
  • 1 λίτρο νερό 
  • 1250 γρ. ζάχαρη 
  • Λίγο λεμόνι