Γαρίδες με κινόα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΚΙΝΟΑ
Από τον Νικόλα
 
ΥΛΙΚΑ:
 
  • 4 γαρίδες
  • 1 φλ. Κινόα βρασμένο
  • 1/2 φλ. Χυμό μανταρίνι
  • 1 γλυκολέμονο  
  • Λίγα πινόλια
  • 6 ντοματίνια
  • 1 μικρό παντζάρι βρασμένο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι - πιπέρι