Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με λαχανικά

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
 
YΛΙΚΑ:
 
  • 2 φιλέτα Κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες
  • 4 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 σκ. Σκόρδο τριμμένη
  • 1 Κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
  • 1  Μελιτζάνα κομμένη σε λωρίδες
  • 2  Κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
  • 2 κοτσάνια Σέλινο ψιλοκομμένο 
  • 1  κ.γ. Ζωμό λαχανικών σε σκόνη
  • 5 κ.σ. Γλυκιά σάλτσα τσίλι
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο Μαϊντανό
  • Λίγη Κρέμα Βαλσαμικού BBQ
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι