Κοτόπουλο Stroganoff

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
Κοτόπουλο Stroganoff
Από τον Χαράλαμπο Χατζηπροδρόμου


ΥΛΙΚΑ:
  • 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 
  • 1 κρεμμύδι
  • 500 γρ. λευκά μανιτάρια
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 1 κ.σ. πελτέ τομάτας
  • 70 γρ. λευκό κρασί
  • 1 κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε 500 γρ. νερό αλάτι πιπέρι
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%
  • 1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
  • 200 γρ. λευκό ρύζι


 

 

Pages