Μακαρονάδα μπολονέζ με άσπρη σάλτσα
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
30 Dec 2019
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΠΟΛΟΝΕΖ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ
Από τον Αντρέα Καβάζη
ΥΛΙΚΑ:
- 500 γρ. πεννάκι
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 400 γρ. κιμά κοτόπουλο
- 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκοµ.
- 5-6 μανιτάρια σε φέτες
- 1 καρότο τριμ.
- ½ κ.γ. κανέλα
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο
- 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
- 1 κ.γ. φυσική σκόνη λαχανικών
- 2 φλ. κρέµα γάλακτος
- 3 φλ. μοτσαρέλα τριμ.
- Αλάτι - πιπέρι
