Μαριναρισμένος σολομός με σαλάτα παντζαριού
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
6 Feb 2019
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ
Από τον Αντρέα Καβάζη
ΥΛΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ:
- 1/3 φλ. Κινόα
- 1 φλ. Νερό
- 4 παντζάρια βρασμένα
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 πράσινο μήλο
- 1/2 κ.γ. φυσική σκόνη λαχανικών MITSIDES
- 2 κ.γ. ξύδι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι – πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΛΟΜΟ:
- 4 φιλέτα σολομού
- 1/2 κ.γ. φυσική σκόνη λαχανικών MITSIDES
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1/2 κ.γ. θυμάρι
- 2 κ.γ. μέλι
- Αλάτι - πιπέρι
