Μηλόπιτα χωρίς γλουτένη

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
 
YΛΙΚΑ:
 
  • 500γρ. αλεύρι γ.ο.χ. χωρίς γλουτένη
  • 2 αυγά
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 50 ml νερό
  • 130 γρ. βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη
 
Για τη γέμιση
  • 3 μήλα πράσινα
  • 3 μήλα κόκκινα
  • 80 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • λίγο βούτυρο