Μπουτάκια κοτόπουλου με παραδοσιακή γέμιση

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΓΕΜΙΣΗ
Από την Μαριλένα Ιωαννίδου
 
ΥΛΙΚΑ:
 
Για κάθε:
  • 4 μπουτάκια κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο)
  • Αλάτι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 30 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
  • 40 γρ. σταφίδες
  • Πιπέρι και κανέλα
  • 80 γρ. πουργούρι
  • 40 γρ. Κουμανταρία
  • 160 γρ. νερό


 

 

Pages