Μυρωδάτα τσουρέκια
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
23 Apr 2019
ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
Από τον Θοδωρή
ΥΛΙΚΑ:
Για το προζύμι
- 335 γρ. χλιαρό νερό
- 335 γρ. αλεύρι δυνατό
- 65 γρ. ξερή μαγιά
- 180 γρ. γνήσιο βούτυρο
- 300 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 7 γρ. αλάτι
- 2 γρ. μαστίχα χίου
- 4 γρ. μαχλέπι
- 2 κ.γ. Κακουλέ
- 15 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 665 γρ. αλεύρι δυνατό
