Noodles αυγού με λαχανικά

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
NOODLES ΑΥΓΟΥ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Από τον Νικόλα


ΥΛΙΚΑ:
  • 500 γρ. Noodles Αυγού
  • 50 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
  • 2 μέτρια μανιτάρια
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 μέτριο κολοκύθι
  • 60 γρ. μπρόκολο
  • 50 γρ. ρίζες φασολιών
  • 40 γρ. ανανά
  • 100 ml χυμό από ανανά
  • 30 γρ. λάδι από σουσάμι  
  • 10 γρ. τζίντζερ   
  • 1 σκελίδα σκόρδο 
  • 100 ml Asia Σάλτσα Soy  
  • 50 γρ. cashew nuts