Νόστιμα Carrot Cakes από τη Χριστιάνα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΝΟΣΤΙΜΑ CARROT CAKES ΑΠΟ ΤΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
 
YΛΙΚΑ:
 
  • 490 γρ. καρότα (τριμμένα στον τρίφτη στο μεγάλο)
  • 3 μεγάλα αβγά 
  • ½ π. γιαούρτι στραγγιστό 
  • 2 φλ. Ζάχαρη 
  • 1 ½ φλ. Φυστικέλαιο
  • 1 κ.σ. γεμάτο βανίλια (φυσική βανίλια σιρόπι)
  • 3 φλ. Αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 2 κ.γ. baking powder 
  • 1 κ. γ. Αλάτι 
  • 1 κ.γ. κανέλα 
  • 1 κ.γ. ginger
  • 1/8 κ.γ. γαρύφαλλο αλεσμένο
  • ΓΙΑ ΤΟ FROSTING 
  • 225 γρ. βούτυρο ανάλατο 
  • 340 γρ. τυρί κρέμα 
  • 490 γρ. ζάχαρη άχνη 
  • ¾ κ.γ. βανίλια