Παραδοσιακό μαχαλεπί
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
5 Jun 2019
Παραδοσιακό μαχαλεπί
Από την Μαριλένα Ιωαννίδου
ΥΛΙΚΑ:
ΜΑΧΑΛΕΠΙ ΚΛΑΣΙΚΟ
Για το μαχαλεπί
- 50 γρ. νισιαστό
- 500 γρ. νερό
- 50 γρ. ροδόσταγμα
Για σερβίρισμα
- Σιρόπι τριαντάφυλλο
- Ζάχαρη (αν θέλουμε)
ΤΖΕΛΙ-ΜΑΧΑΛΕΠΙ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
Για το τζέλι
- 50 γρ. ροδόσταγμα
- 30 γρ. ωμό παντζάρι
- 450 γρ. κοχλαστό νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνη
- 40 γρ. στέβια σε σκόνη (ισοδυναμεί με 200γρ. ζάχαρη)
