Πατατοσαλάτα με χταποδάκι - Thermomix

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΣΤΟ THERMOMIX 
 
ΥΛΙΚΑ: 
 
  • 1000 γρ. χταπόδι, κομμένο σε κομμάτια 4-5 εκ.
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 200 γρ. κόκκινο κρασί
  • 50 γρ. νερό
  • 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια 3-4 εκ.
  • 200 γρ. μαρούλι, κομένο σε κομμάτια 3-4 εκ.
  • 150 γρ. ντομάτα, σε μπουκιές
  • 150 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη στα 4
  • 150 γρ. αγγουράκι, κομμένο στα 4
  • 3-4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, (τα φύλλα μόνο)
  • 2-3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, (τα φύλλα μόνο)
  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα 4
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 20-40 γρ. μηλόξυδο
  • 8-10 ελιές, μαύρες
  • 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί 

 
 
 

Pages