Πίτσα με προσούτο
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
12 Feb 2020
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ
Από τον Χαράλαμπο Χατζηπροδρόμου
ΥΛΙΚΑ:
Ζύμη
- 500 γρ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί ή 00)
- 320 ml χλιαρό νερό
- 1 κύβο νωπή μαγιά 25 γρ. ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1½ κ.γλ. αλάτι
Υλικά
- Προσούτο σε φέτες
- Ντομάτα τριμμένη
- Ρόκα
- Μανιτάρια
- Ντοματίνια
- Μοτσαρέλα
- Παρμεζάνα
- φρέσκο Βασιλικό
