Πουρέκια με φρέσκια αναρή

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΠΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΑΝΑΡΗ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
 
ΥΛΙΚΑ:
 
Για τη ζύμη:
  • 1 κιλό  Αλεύρι χωριάτικο
  • ¾ του Φλ.  Ελαιόλαδο
  • 2 φλ. περίπου χλιαρό Νερό
  • 1 κ.γ. Αλάτι
 
Για τη γέμιση:
  • 1 κιλό  φρέσκια αναρή
  • ¾ του φλ. Ζάχαρη
  • 1 κ.σ. Κανέλα
  • 1 φακελάκι Βανίλια
  • λίγο Ανθόνερο
  • Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
 

Pages