Ραβιόλες με μανιτάρια και γλυκόξινη σάλτσα
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
6 Mar 2019
ΡΑΒΙΟΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ
Από τον Αντρέα Καβάζη
ΥΛΙΚΑ:
- 500 γρ. ραβιόλες
- 1 κύβο ζωμό λαχανικών
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κρεμμύδι ψιλκομμένο
- 1 1/2 φλ. μικρά μανιτάρια
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- 1 κ.γ. κάρυ ήπιο
- 1/4 φλ. λευκό κρασί
- 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
- 1 κ.σ. γιαούρτι
- 1 κ.γ. μέλι
- 4-5 φέτες μπέικον
- Αλάτι - πιπέρι
