Σοκολατένια mufins με ή χωρίς γλουτένη

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ MUFINS ΜΕ Η ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ 
 
YΛΙΚΑ:
 
  • 150 γρ. μαύρη σοκολάτα 
  • 325 γρ. κουμπιά σοκολάτας 
  • 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ ή χωρίς γλουτένη 
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα  
  • 1/2 κ.γ. αλάτι 
  • 1 κ.γ. βανίλια  
  • 2/3 π. γάλα ή γάλα καρύδας 
  • 120 γρ. βούτυρο ανάλατο 
  • 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 
  • 2 μεγάλα αυγά